인도의 농업 - Agriculture in India

인도 농업 의 역사는 인더스 밸리 문명으로 거슬러 올라가며 그 이전에도 남부 인도의 일부 지역에서 시작되었습니다. [1] 인도 농장 생산량에서 세계 2 입니다. 2018 년 기준으로 농업은 인도 노동력의 50℅ 이상을 고용하고 국가 GDP에 17 ~ 18 %를 기여했습니다. [2]

2016 년에 농업 및 축산 , 임업수산업같은 관련 부문 GDP (국내 총생산) 의 15.4 %를 차지했으며 , 2014 년 노동 인구의 약 31 %를 차지했습니다. [3] [4] [5] 인도는 1 위를 차지했습니다. 미국과 중국이 그 뒤를이었다. [6] 인도의 GDP에 대한 농업의 경제적 기여는 인도의 광범위한 경제 성장과 함께 꾸준히 감소하고 있습니다. 그럼에도 불구하고 농업은 인구 통계 학적으로 가장 광범위한 경제 부문이며 인도 의 전반적인 사회 경제적 구조에서 중요한 역할을합니다 .

인도는 2013 년에 380 억 달러 상당의 농산물을 수출하여 세계 7 위의 농업 수출국이자 6 위의 순 수출국이되었습니다. [7] 대부분의 농업 수출품은 개발 도상국과 최빈국에 공급됩니다. [7] 인도의 농업 / 원예 및 가공 식품은 주로 일본, 동남아시아 , SAARC 국가, 유럽 ​​연합미국 등 120 개 이상의 국가로 수출됩니다 . [8] [9]

개요

2014 년 FAO 세계 농업 통계에 따르면 인도는 바나나, 망고, 구아바, 파파야, 레몬같은 많은 신선한 과일 과 병아리 콩, 오크라 및 우유 와 같은 야채, 칠리 페퍼, 생강과 같은 주요 향신료 , 황마 와 같은 섬유 작물 의 세계 최대 생산국입니다. , 기장피마자 기름 씨앗 같은 스테이플 . 인도의 두 번째로 큰 프로듀서 밀가루 , 세계의 주요 식품 스테이플 . [10]

인도는 현재 여러 건조 과일 , 농업 기반 섬유 원료, 뿌리괴경 작물, 콩류 , 양식 생선 , 계란 , 코코넛 , 사탕 수수 및 수많은 채소를 생산하는 세계에서 두 번째로 큰 생산국입니다 . 인도는 2010 년에 커피면화 와 같은 많은 현금 작물을 포함하여 농산물의 80 % 이상을 생산하는 세계 5 대 최대 생산국으로 선정 되었습니다. [10] 인도는 세계 5 대 가축 및 가금육 생산국 중 하나입니다., 2011 년 현재 가장 빠른 성장률 중 하나입니다 . [11]

2008 년의 한 보고서는 인도의 인구가 쌀과 밀을 생산하는 능력보다 빠르게 증가하고 있다고 주장했습니다. [12] 다른 최근 연구에서는 인도가 인구 증가를 쉽게 공급하고 세계 수출을 위해 밀과 쌀을 생산할 수 있다고 주장하지만, 식량의 부패 / 폐기물을 줄이고 인프라를 개선하고 다른 개발 업체가 달성 한 것처럼 농장 생산성을 높일 수 있다면 브라질중국같은 국가 . [13] [14]

정상적인 몬순 시즌 인 2011 년 6 월로 끝나는 회계 연도에 인도 농업은 전년 대비 6.4 % 증가한 8,590 만 톤의 밀 생산량을 사상 최고 기록을 달성했습니다. 인도의 쌀 생산량은 전년 대비 7 % 증가한 9530 만 톤으로 새로운 기록을 세웠습니다. [15] 렌즈 콩 및 기타 많은 주요 식량 생산도 해마다 증가했습니다. 따라서 인도 농부들은 2011 년에 인도 인구 1 인당 약 71kg의 밀과 80kg의 쌀을 생산했습니다. 인도에서 매년 1 인당 쌀 공급량은 이제 일본의 1 인당 쌀 소비량보다 높습니다. [16]

인도는 2013 년에 390 억 달러 상당의 농산물을 수출하여 세계 7 위의 농업 수출국이자 6 위의 순 수출국이되었습니다. [7] 2004 년 순 수출액이 약 50 억 달러 였기 때문에 이것은 폭발적인 성장을 나타냅니다. [7] 인도는 10 년 동안 가장 빠르게 성장하는 농산물 수출국이며, 순 수출액은 390 억 달러로 유럽 연합 (EU-28)의 두 배 이상입니다. [7] 쌀, 면화, 설탕 및 밀의 세계 최대 공급 업체 중 하나가되었습니다. 인도는 2011 년에 약 200 만 톤의 밀과 210 만 톤의 쌀을 아프리카 , 네팔 , 방글라데시로 수출했습니다.그리고 전 세계의 다른 지역. [15]

양식업 및 어획 업은 인도에서 가장 빠르게 성장하는 산업 중 하나입니다. 1990 년과 2010 년 사이에 인도 어류 포획 수확량은 두 배로 증가했고 양식업 수확량은 세 배로 늘어났습니다. 2008 년 인도는 세계에서 6 번째로 큰 해양 및 담수 포획 어업 생산국이었으며 두 번째로 큰 양식 양식 어업 생산국이었습니다. 인도는 세계 국가의 거의 절반에 60 만 톤의 수산물을 수출했습니다. [17] [18] [19] 사용할 수있는 영양 표준 요구 사항의 100 %, 인도의 측면에서 훨씬 뒤쳐져이지만 양질의 단백질 과 같은 계란으로 사용할 단백질이 풍부한 식품을 만들어 해결해야하는 20 %의 섭취, 저렴한 가격에 고기, 생선, 닭고기 등 [20]

인도는 지난 60 년 동안 일부 농산물에 대해 헥타르 당 생산되는 킬로그램이 전국적으로 꾸준한 평균 증가를 보였습니다. 이러한 이득은 주로 인도의 녹색 혁명 , 도로 및 발전 기반 시설 개선, 이득 및 개혁에 대한 지식 에서 비롯되었습니다 . [21] 인도의 수확량은 여전히 개발 및 기타 개발 도상국의 농장에서 달성 할 수있는 최적의 지속 가능한 작물 수확량의 30 % ~ 60 %이기 때문에 이러한 최근의 성과에도 불구하고, 농업은 주요 생산성과 총 출력 이득에 대한 가능성이있다. [22] 또한, 열악한 인프라와 조직화되지 않은 소매로 인한 수확 후 손실로 인해 인도는 세계에서 가장 높은 식량 손실을 경험했습니다. [23] [24]

역사

베다 문학 은 인도에서 가장 오래된 농업 기록 중 일부를 제공합니다. 예를 들어 Rigveda 찬송가는 쟁기질, 휴경, 관개, 과일 및 채소 재배를 묘사합니다. 다른 역사적 증거는 쌀과 목화가 인더스 계곡 에서 재배되었고 청동기 시대의 쟁기질 패턴 Rajasthan의 Kalibangan 에서 발굴 되었음을 시사 합니다. [25] 인도 산스크리트어 인 Bhumivargaha2500 년 전으로 제안 된 텍스트는 농지를 우르 바라 (비옥), 우 샤라 (불모), 마루 (사막), 아 프라하 타 (휴경), 샤드 발라 (잔디), 판키 칼라 (진흙), 할라 프라야 (물)의 12 개 범주로 분류합니다. , kachchaha (물에 인접 해 있음), sharkara (조약돌과 석회암 조각으로 가득 차 있음), sharkaravati (모래), nadimatruka (강에서 물을 뿌림) 및 devamatruka (빗물). 일부 고고학자들은 쌀이 기원전 6 천년에 갠지스 강 유역을 따라 길 들여진 작물이라고 믿습니다. [26] 그래서 인도 여섯 번째 천년 BC 전에 북서쪽에서 재배 겨울 곡물 (보리, 귀리, 밀) 및 콩류 (렌즈 콩 및 병아리 콩)의 종이었다. [ 인용 필요 ]3000 년에서 6000 년 전에 인도에서 재배 된 다른 작물로는 참깨, 아마씨, 홍화, 겨자, 피마자, 녹두, 블랙 그램, 말 그램, 비둘기 완두콩, 들콩, 풀콩 (케 사리), 호로 파, 면화, 대추, 포도 등이 있습니다. , 대추 야자 열매, 잭 프루트, 망고, 뽕나무, 흑자 두 [ 인용 필요 ] . 인디언들은 5000 년 전에 버팔로 (강 유형)를 길 들였을 것입니다. [27]

일부 과학자들에 따르면 농업은 북부의 비옥 한 평원을 훨씬 넘어서 10000 년에서 3000 년 전에 인도 반도에 널리 퍼져있었습니다. 예를 들어, 한 연구에 따르면 인도 남부의 [타밀 나두], [안드라 프라데시], [카르 나 타카]의 12 개 지역에서 콩류 [Vigna radiata] 및 [Macrotyloma uniflorum], 기장 풀 ( Brachiaria ramosa 및 Setaria verticillata ), 밀 ( Triticum dicoccum , Triticum durum / aestivum ), 보리 ( Hordeum vulgare ), 히아신스 콩 ( Lablab purpureus ), 진주 기장 ( Pennisetum glaucum ), 손가락 기장 (Eleusine coracana ), 목화 ( Gossypium sp.), 아마씨 ( Linum sp.), Ziziphus 및 두 개의 Cucurbitaceae의 열매를 모았습니다 . [28] [29]

일부는 인도 농업이 기원전 9000 년에 식물의 조기 재배와 작물과 동물의 가축화의 결과로 시작되었다고 주장합니다. [30] 곧 구현 및 기술을 따라 정착 생활은 농업 개발되고. [31] [32] 이중 몬순으로 인해 1 년에 두 번의 수확이 이루어졌습니다. [33] 인도 제품은 곧 무역 네트워크에 도달 외국 작물이 도입되었다. [33] [34] 인디언들이 생존에 필수적인 것으로 간주되는 식물과 동물은 숭배와 숭배를 받게되었습니다. [30]

중세은 관개 채널 세련의 새로운 수준에 도달했다, 인도 작물에서 세계의 다른 지역의 경제에 영향을 이슬람 후원. [35] [36] 토양 및 물 관리 시스템은 균일 한 성장을 제공하는 것을 목적으로 개발되었다. [37] [38]

근대 후반기에 약간의 침체에도 불구하고 독립된 인도 공화국은 포괄적 인 농업 프로그램을 개발할 수있었습니다. [39] [40]

농업과 식민주의

2500 년 전에 인도의 농부들은 많은 향신료와 사탕 수수를 발견하고 경작하기 시작했습니다 . 기원전 6-4 년 사이에 인도에서 페르시아인그리스인이 "벌없이 꿀을 생산하는 갈대"가 재배되고 있음을 발견했습니다. 이들은 현지에서 साखर, (Sākhara)라고 불렀습니다. 돌아 오는 여정에서 마케도니아 병사들은 "갈대가있는 꿀"을 운반하여 설탕사탕 수수 농업 을 전파했습니다 . [41] [42] 인도 사람들은 약 500 BC, 생산 설탕 결정하는 과정에 의해 발명되었다. 현지 언어로이 결정은 khanda 라고 불렀 습니다.(खण्ड)는 캔디 라는 단어의 원천입니다 . [43]

18 세기 이전에 사탕 수수 재배는 대부분 인도에만 국한되었습니다. 몇몇 상인이 설탕을 거래하기 시작했습니다. 설탕은 18 세기까지 유럽에서 사치스럽고 값 비싼 향신료였습니다. 설탕은 18 세기 유럽에서 널리 인기를 얻었고 19 세기에 전 세계적으로 인간의 필수품이되었습니다. 이러한 맛의 진화와 필수 식품 성분으로서 설탕에 대한 수요는 주요 경제 및 사회 변화를 불러 일으켰습니다. 사탕 수수는 춥고 서리가 내리기 쉬운 기후에서 자라지 않습니다. 따라서 열대 및 반 열대 식민지를 찾았습니다. 목화 와 같은 사탕 수수 농장농장은 19 세기와 20 세기 초에 아프리카와 인도에서 온 사람들의 대규모 강제 이주의 주요 원동력이되었으며, 카리브해, 남미, 인도의 인종 혼합, 정치적 갈등 및 문화적 진화에 영향을 미쳤습니다. 해양 및 태평양 섬 국가. [44] [45]

따라서 인도 농업의 역사와 과거의 업적은 18 세기와 19 세기의 신세계, 카리브해 전쟁 및 세계사에서 식민지주의, 노예제 및 노예제와 같은 계약 노동 관행에 부분적으로 영향을 미쳤습니다 . [46] [47] [48] [49] [50]

독립 후 인도 농업

인도에서 수확하는 블루 베리 꽃. 이것은 인도 중부 구자라트 의 환금 작물 입니다 .

독립 이후로 인도는 식량 안보를 위해 엄청난 진전을 이루었습니다. 인도 인구는 3 배가되었고 식량 생산은 4 배 이상 증가했습니다. 1 인당 사용 가능한 식량 곡물이 크게 증가했습니다.

의 상태 펀 자브는 인도의 주도 녹색 혁명 과 국가의 빵 바구니 인의 구별을 받았다. [51]

1960 년대 중반 이전에 인도는 국내 요건을 충족하기 위해 수입품과 식량 지원에 의존했습니다. 그러나 1965 년과 1966 년에 2 년간의 심한 가뭄으로 인도는 농업 정책을 개혁하고 식량 안보를 위해 해외 원조와 수입에 의존 할 수 없다고 확신했습니다. 인도는 식량 자급을 목표로하는 중요한 정책 개혁을 채택했습니다. 이것은 인도의 녹색 혁명을 시작했습니다 . 생산성을 향상시키기 위해 더 나은 농업 지식과 함께 우수한 수확량, 질병 저항성 밀 품종을 채택하기로 결정한 것으로 시작되었습니다. 의 상태 펀 자브는 인도의 주도 녹색 혁명 과 국가의 빵 바구니 인의 구별을 받았다. [52]

생산량의 초기 증가는 펀 자브 , 하리 아나 및 서부 우타르 프라데시 주의 관개 지역에 집중되었습니다 . 농부들과 정부 관리들이 농장 생산성과 지식 이전에 집중하면서 인도의 총 식량 생산량이 급증했습니다. 1948 년 평균 0.8 톤을 생산 한 헥타르의 인도 밀 농장은 같은 땅에서 1975 년에 4.7 톤의 밀을 생산했습니다. 농장 생산성의 이러한 급속한 성장으로 인도는 1970 년대에 자급 자족 할 수있었습니다. 또한 소규모 농민들이 헥타르 당 생산되는 주식을 늘리기위한 추가 수단을 모색 할 수있는 권한을 부여했습니다. 2000 년까지 인도 농장은 헥타르 당 6 톤의 밀을 생산할 수있는 밀 품종을 채택했습니다. [13] [53]

안드라 프라데시 주 Lepakshi의 해바라기 농장.

밀의 농업 정책이 성공하면서 인도의 녹색 혁명 기술이 쌀로 확산되었습니다. 그러나 관개 인프라가 매우 열악했기 때문에 인도 농부들은 지하수 를 수확하기 위해 튜브 우물로 혁신했습니다 . 신기술에서 얻은 이득이 초기 채택 주에서 한계에 도달했을 때 기술은 1970 년대와 1980 년대에 인도 동부 주 ( 비하르 , 오디 샤서 벵골)로 확산되었습니다.. 개선 된 종자 및 신기술의 지속적인 이점은 주로 수확 된 작물 면적의 약 1/3을 차지하는 관개 지역으로 확대되었습니다. 1980 년대에 인도의 농업 정책은 "수요 패턴에 따른 생산 패턴의 진화"로 전환되어 기름 종자, 과일 및 채소와 같은 다른 농산물에 대한 강조가 바뀌 었습니다. 농부들은 낙농업, 어업 및 가축 분야에서 개선 된 방법과 기술을 채택하고 증가하는 인구의 다양한 식품 수요를 충족하기 시작했습니다.

쌀과 마찬가지로 개선 된 종자 및 개선 된 농업 기술의 지속적인 이점은 인도가 관개 네트워크, 홍수 제어 시스템, 안정적인 전력 생산 능력, 사계절 농촌 및 도시 고속도로, 부패 방지를위한 냉장 저장과 같은 인프라를 개발하는지 여부에 크게 좌우됩니다. 현대적인 소매 및 경쟁력있는 인도 농산물 구매자. 이것은 점점 더 인도 농업 정책의 초점입니다.

인도는 식량 안보 지수 에서 주요 113 개국 중 74 위를 차지하고 있습니다. [20] 인도의 농업 경제는 구조적 변화를 겪고있다. 1970 년과 2011 년 사이에 농업의 GDP 비중은 43 %에서 16 %로 떨어졌습니다. 이것은 농업의 중요성 감소 나 농업 정책의 결과 때문이 아닙니다. 이는 주로 2000 년과 2010 년 사이 인도의 서비스, 산업 생산 및 비농업 부문의 급속한 경제 성장 때문입니다.

농업 과학자 MS Swaminathan 은 녹색 혁명에서 중요한 역할을했습니다. 2013 년 NDTV는 농업에 대한 탁월한 공헌과 인도를 식량 주권 국가로 만든 공로를 인정 받아 그를 인도의 살아있는 전설 25 명으로 선정했습니다.

펀 자브의 관개 운하. 관개 는 인도의 농업에 크게 기여합니다.

Sikkim [54] [55] [56] [57] 과 Kerala [58] [59] 두 주가 각각 2015 년과 2016 년 까지 유기 농업 으로 완전히 전환 할 계획 입니다.

관개

인도의 관개 인프라에는 강, 지하수 우물 기반 시스템, 탱크 및 농업 활동을위한 기타 빗물 수확 프로젝트 의 주요 및 소규모 운하 네트워크가 포함됩니다 . 이 중 지하수 시스템이 가장 큽니다. [60] 헥타르 지하수 우물과 관개 운하에 의해 추가 2천2백만헥타르에 의해 관개 수 있습니다 만 (39)에 대해 인도 경작지의 160 만 헥타르. [61] 2010 년, 인도의 농업 토지의 약 35 %는 안정적으로 관개했다. [62] 인도 2 소개 / 3 재배 땅에 의존 몬순 . [63]지난 50 년 동안 관개 인프라의 개선은 인도가 식량 안보를 개선하고 몬순에 대한 의존도를 줄이고 농업 생산성을 개선하며 농촌 일자리를 창출하는 데 도움이되었습니다. 관개 프로젝트에 사용 된 댐은 증가하는 농촌 인구에 식수를 제공하고 홍수를 통제하며 농업에 대한 가뭄 관련 피해를 방지하는 데 도움이되었습니다. [64]는 그러나, 무료 전기와 사탕 수수와 쌀 등 물 집약적 인 작물 매력적인 최소 지원 가격은 격려 땅이 물 광산 에 이르는 지하수 고갈 및 수질의 악화를. [65]2019 년 뉴스 보도에 따르면 인도에서 농업에 사용할 수있는 물의 60 % 이상이 쌀과 설탕으로 소비되며, 두 가지 작물은 재배 가능 면적의 24 %를 차지합니다. [66]

산출

2011 년 현재 인도는 평균적으로 GDP의 약 16 %와 수출 수입의 10 %를 차지하는 크고 다양한 농업 부문을 보유하고 있습니다. 인도의 경작지 면적은 1 억 5,970 만 헥타르 (39,460 만 에이커)로 미국 다음으로 세계에서 두 번째로 큰 규모입니다. 총 관개 면적은 8260 만 헥타르 (2 억 1560 만 에이커)로 세계에서 가장 큽니다. 인도는 밀, 쌀, 콩류, 면화, 땅콩, 과일 및 채소를 포함한 많은 작물의 세계 3 대 생산국 중 하나입니다. 2011 년 현재 인도는 물소와 소의 가장 큰 무리를 보유하고 있으며 가장 큰 우유 생산국이며 가장 크고 빠르게 성장하는 가금류 산업 중 하나입니다. [67]

주요 제품 및 수율

다음 표는 2009 년 인도에서 가장 중요한 20 가지 농산물을 경제적 가치별로 보여줍니다. 표에는 각 농산물에 대한 인도 농장의 평균 생산성이 포함되어 있습니다. 맥락과 비교를 위해 세계에서 가장 생산적인 농장의 평균과 2010 년에 가장 생산적인 농장이 존재했던 국가의 이름이 포함되어 있습니다.이 표는 인도가 생산성 증가, 농업 생산량 증가 및 농업 분야에서 더 많은 성과를 거둘 가능성이 크다는 것을 시사합니다. 소득. [68] [69]

인도에서 가장 큰 농산물 값 [70] [71]
계급 상품 가치 (미국 달러, 2016) 단가
(US $ / 킬로그램, 2009)
평균 생산량
(헥타르 당 톤, 2017)
가장 생산적인 국가
(헥타르 당 톤, 2017)
1 701 억 8 천만 달러 0.27 3.85 9.82 호주
2 버팔로 우유 $ 43.09 억 0.4 2.00 [72] 2.00 [72] 인도
우유 $ 32.55 억 0.31 1.2 [72] 10.3 [72] 이스라엘
4 $ 26.06 억 0.15 2.8 8.9 네덜란드
5 (린트 + 씨앗) $ 2330 억 1.43 1.6 4.6 이스라엘
6 망고 , 구아바 $ 14.52 억 0.6 6.3 40.6 카보 베르데
7 신선한 야채 $ 1187 억 0.19 13.4 76.8 미국
8 닭고기 93 억 2 천만 달러 0.64 10.6 20.2 키프로스
9 감자들 82 억 3 천만 달러 0.15 19.9 44.3 미국
10 바나나 81 억 3 천만 달러 0.28 37.8 59.3 인도네시아
11 사탕 수수 $ 74 억 0.03 66 125 페루
12 옥수수 $ 581 억 0.42 1.1 5.5 니카라과
13 오렌지 56 억 2 천만 달러
14 토마토 $ 55 억 0.37 19.3 55.9 중국
15 병아리 완두콩 54 억 달러 0.4 0.9 2.8 중국
16 오크라 52 억 5 천만 달러 0.35 7.6 23.9 이스라엘
17 대두 51 억 3 천만 달러 0.26 1.1 3.7 터키
18 암탉 알 46 억 4 천만 달러 2.7 0.1 [72] 0.42 [72] 일본
19 콜리 플라워와 브로콜리 43 억 3 천만 달러 2.69 0.138 [72] 0.424 [72] 태국
20 양파 40 억 5 천만 달러 0.21 16.6 67.3 아일랜드

식량 농업기구 통계청은 2009 년 최종 수치에 따르면 인도는 다음과 같은 농산물의 세계 최대 생산국으로 성장했다고보고했습니다. [73] [74]

2009 년 최종 수치에 따르면 인도는 세계에서 두 번째로 큰 다음 농산물 생산국입니다. [73]

2009 년 인도는 계란, 오렌지, 코코넛, 토마토, 완두콩, 콩을 생산하는 세계에서 세 번째로 큰 국가였습니다. [73]

인도의 농업은 총 생산량 증가 외에도 지난 60 년 동안 헥타르 당 평균 농업 생산량이 증가한 것으로 나타났습니다. 아래 표는 일부 작물에 대한 인도의 평균 농업 생산성을 3 년 동안 보여줍니다. 도로 및 발전 기반 시설 개선, 지식 확보 및 개혁으로 인도는 40 년 동안 농장 생산성을 40 %에서 500 %까지 높일 수있었습니다. [21] 인도의 최근 작물 수확량은 인상적이기는하지만 선진국과 다른 개발 도상국의 농장에서 얻을 수있는 최고의 작물 수확량의 30 ~ 60 %에 불과합니다. 또한 이러한 농장 생산성 향상에도 불구하고 열악한 인프라와 조직화되지 않은 소매로 인한 수확 후 손실로 인해 인도는 세계에서 가장 높은 식량 손실을 경험했습니다.

인도의 농업 생산성, 1970 년부터 2010 년까지 평균 수확량 증가
자르기 [21] 평균 YIELD, 1970–1971 평균 YIELD, 1990–1991 평균 YIELD, 2010–2011
헥타르 당 킬로그램 헥타르 당 킬로그램 헥타르 당 킬로그램 [75]
1123 년 1740 년 2240
1307 년 2281 2938
펄스 524 578 689
유지 종자 579 771 1325 년
사탕 수수 48322 65395 68596
1182 년 1652 년 1669 년
106 225 510

인도와 중국은 쌀 수확량에 대한 세계 기록을 세우기 위해 경쟁하고 있습니다. 중국 국가 잡종 쌀 연구 개발 센터의 Yuan Longping은 2010 년 시범 플롯에서 헥타르 당 19 톤의 쌀 생산량에 대한 세계 기록을 세웠습니다. 2011 년에는 인도의 농부 인 Sumant Kumar가이 기록을 능가했으며, 비하르에서 헥타르 당 22.4 톤의 생산량을 기록했습니다. 이 농부들은 새로 개발 된 벼 품종과 최근의 농업 혁신 인 벼 강화 시스템 (SRI)을 사용했다고 주장합니다. 주장 된 중국 및 인도 수확량은 7 헥타르의 농장 부지에서 아직 입증되지 않았으며 동일한 농장에서 2 년 연속으로 재현 가능합니다. [76] [77] [78] [79]

원예

과일, 채소, 견과류와 같은 원예 농산물의 총 생산량과 경제적 가치는 2002 년부터 2012 년까지 10 년 동안 인도에서 두 배로 증가했습니다. 2012 년 원예 생산량은 처음으로 곡물 생산량을 초과했습니다. 2013 년 총 원예 생산량은 277.4 백만 미터 톤에 달하여 인도는 중국 다음으로 두 번째로 큰 원예 제품 생산국이되었습니다. [80] 이러한 인도 2013 과일 81 만톤, 야채 162 만톤, 향료 5.7 만톤, 너트 및 농장 제품 (캐슈, 카카오, 코코넛 등) 17 만톤, 100 만 톤의 제조 향기로운 원예 농산물과 170 만 톤의 꽃 (76 억 절화 ). [81] [82]

인도의 원예 생산성, 2013
컨트리 [83] 과일 생산 지역
(백만 헥타르) [83]
평균 과일 수확량
(헥타르 당 미터 톤) [83]
채소 생산 지역
(백만 헥타르) [83]
평균 채소 수확량
(헥타르 당 미터 톤) [83]
인도 7.0 11.6 9.2 52.36
중국 11.8 11.6 24.6 23.4
스페인 1.54 9.1 0.32 39.3
미국 1.14 23.3 1.1 32.5
세계 57.3 11.3 60.0 19.7

2013 회계 연도 동안 인도는 원예 제품의 가치가 수출 14,365 crore에 거의 2010 년 수출의 값을 두 번, (US $ 2.0 억). [80] 이 팜 수준 향상과 더불어, 팜 및 소비자 사이의 손실이 증가하고 51, 82 만 미터 톤 년 사이의 범위로 추정된다.

유기 농업

유기 농업은 수세기 동안 인도먹여 왔으며 다시 인도에서 성장하는 분야입니다. 유기농 생산은 합성 비료살충제를 사용하지 않고 깨끗하고 친환경적인 생산 방법을 제공하며 시장에서 프리미엄 가격을 달성합니다. 인도에는 650,000 개의 유기농 생산자가 있으며 이는 다른 어떤 국가보다 많습니다. [84] 인도는 세계에서 세 번째 유기 wildculture로 인증 토지 4 만 헥타르가 (후 핀란드잠비아 ). [85] 식용 바이오 매스의 비 가용성이 인도에서 가축의 성장을 방해하고, 단백질의 생산, 유기 풍부한 소, 생선 및 가금류 사료 이용한 바이오작은 땅과 물 발자국을 가진 Methylococcus capsulatus 박테리아를 배양하여 / methane / 천연 가스 는 인구에게 적절한 단백질이 풍부한 식품을 보장하는 솔루션입니다. [86] [87] [88] [89]

농업 기반 협동 조합

인도 Maharashtra 의 들판에서 수확 된 사탕 수수 운반 .

인도는 영국으로부터 독립 한 1947 년 이후 주로 농업 부문 에서 협동 조합 사회 가 크게 성장했습니다 . 이 나라는 농업 마케팅을 지원하는 지역, 지역, 주 및 국가 차원의 협동 조합 네트워크를 보유하고 있습니다. 주로 취급되는 상품은 식량 곡물, 황마, 면화, 설탕, 우유, 과일 및 견과류입니다. [90] 주 정부의 지원으로 1990 년대까지 Maharashtra 주에 25,000 개 이상의 협동 조합이 설립되었습니다 . [91]

설탕 산업

의 대부분 설탕 생산인도 지역 협동 사회가 소유 한 공장에서 발생한다. [92] 사회 구성원에는 사탕 수수 를 공장에 공급하는 크고 작은 모든 농부가 포함됩니다 . [93]은 지난 50 년 동안 지역의 설탕 공장은 정치 참여를 장려하고 정치 지망생을위한 디딤돌로 중요한 역할을했다. [94] 이 상태에서 특히 그러하다 마하 어디에 속하는 정치인 다수 회의 파티 또는 NCP지역에서 설탕 협동 조합과 연결되어 설탕 공장과 지역 정치 사이에 공생 관계를 형성했습니다. [95] 그러나, "회사하지만, 손실 이익은 정부가 부담하는"의 정책은 비효율적 이러한 작업의 숫자를했다. [96] [91]

마케팅

설탕과 마찬가지로 협동 조합은 인도에서 과일과 채소의 전반적인 마케팅에 중요한 역할을합니다. 1980 년대 이후 협동 조합에서 취급하는 농산물의 양은 기하 급수적으로 증가했습니다. 협회에서 판매하는 일반적인 과일 및 채소에는 바나나, 망고, 포도, 양파 등이 포함됩니다. [97]

유제품 산업

Haryana의 Faridabad에있는 Banas 낙농 공장.

단일 마케팅 협동 조합과 함께 Amul 패턴 에 기반한 낙농업 은 인도 최대의 자립 산업이자 최대의 농촌 고용 제공 업체입니다. Amul 모델의 성공적인 구현으로 인도는 세계 최대 우유 생산국이되었습니다. [98] 여기에서 한두 마리 정도의 우두머리가있는 작고 한계가있는 농부들은 작은 용기에 담긴 우유를 마을 조합 수거 지점으로 따르기 위해 매일 두 번씩 줄을 섭니다. 지역 조합에서 가공 한 우유는 Amul 산하에 전국적으로 국가 협동 조합 연맹에 의해 판매됩니다.인도 최대의 식품 브랜드 브랜드입니다. 아난드 패턴을 통해 주로 도시 소비자가 지불하는 가격의 4 분의 3이 브랜드와 협동 조합의 소유자 인 수백만 명의 소규모 낙농가의 손에 들어갑니다. [99]

은행 및 농촌 신용

협동 조합 은행 은 인도의 시골 지역에서 신용을 제공하는 데 큰 역할을합니다. 설탕 협동 조합과 마찬가지로 이러한 기관은 지역 정치인의 권력 기반 역할을합니다. [91]

문제점

인도의 지역별 농업 생산성 (2003–05). 생산성은 지역마다 크게 다릅니다.
상점의 향신료, Khari Baoli, Old Dehli – 제한된 마케팅 옵션을 가진 농부들이 잉여 농산물을 판매합니다.
인도는 냉장 보관, 식품 포장 및 안전하고 효율적인 농촌 운송 시스템이 부족합니다. 이로 인해 특히 몬순 및 기타 악천후 기간 동안 세계에서 가장 높은 식품 부패율이 발생합니다. 음식은 느리고 비효율적 인 상인 체인을 통해 인도 소비자에게 전달됩니다. 소비자는 표시된 것과 같은 'sabzi mandi'로 알려진 교외 시장에서 또는 노점상에서 농산물을 구입합니다.
인도 농업에는 전통 농업 기술과 현대 농업 기술이 혼합되어 있습니다. 인도의 일부 지역에서는 전통적인 소를 쟁기질하는 데 사용하고 있습니다. 전통적인 농장은 1 인당 생산성과 농부 소득이 가장 낮습니다.
2002 년 이후 인도는 2013 년 세계 생산량의 29 %를 차지하는 세계 최대 트랙터 제조업체가되었습니다 . 또한 세계 최대 트랙터 시장이기도합니다. [100] [101] Rewari, 포스 코의 트랙터 위에.

"인도 인구의 약 3 분의 2가 생계를 위해 농촌 고용에 의존하고 있기 때문에 농업 성장 둔화는 정책 입안자들의 관심사입니다. 현재 농업 관행은 경제적으로나 환경 적으로 지속 가능하지 않으며 많은 농산물에 대한 인도의 수확량은 낮습니다. 관리가 제대로되지 않은 관개 시스템과 거의 좋은 확장 서비스의 보편적 인 부족이 원인입니다. 농부의 시장 접근은 열악한 도로, 초보적인 시장 인프라 및 과도한 규제로 인해 방해를받습니다. "

World Bank : "2008 년 인도 국가 개요" [102]

비농업 기업가 정신 및 고용. 농업 마케팅 경쟁을 촉진하는 정책을 장려하면 농부들이 더 나은 가격을받을 수 있습니다. "

World Bank : "2011 년 인도 국가 개요" [14]

2003 년 식량 농업기구 (Food and Agriculture Organization) 가 1970 년부터 2001 년까지 인도의 농업 성장을 분석 한 결과 인도 농업의 체계적인 문제가 확인되었습니다. 식량 주식의 경우 6 년 세그먼트 1970–76, 1976–82, 1982–88, 1988–1994, 1994–2000의 연간 생산 증가율은 각각 2.5, 2.5, 3.0, 2.6 및 1.8 인 것으로 나타났습니다. 연간 %. 총 농업 생산 지수에 대한 해당 분석은 유사한 패턴을 보였으며 1994-2000 년의 성장률은 연 1.5 %에 불과합니다. [103]

농부들의 가장 큰 문제는 농산물 가격이 저렴하다는 것입니다. 최근 연구에 따르면 생산 에너지에 기반한 적절한 가격 책정과 농업 임금을 산업 임금과 동일시하는 것이 농부들에게 유익 할 수 있음을 보여줍니다. [104]

하부 구조

인도는 적시에 투입물을 공급하고 인도 농장에서 산출물을 적시에 이전하는 데 영향을 미치는 매우 열악한 농촌 도로를 가지고 있습니다. 관개 시스템이 부적절하여 물 부족으로 인해 일부 지역에서 농작물 실패가 발생합니다. 다른 지역에서는 지역 홍수, 열악한 종자 품질 및 비효율적 인 농업 관행, 냉장 보관 및 수확 부패로 인해 농산물의 30 % 이상이 낭비되고 조직화 된 소매 및 경쟁 구매자가 부족 하여 잉여 및 상업을 판매하는 인도 농부의 능력을 제한합니다. 작물.

인도 농부는 인도 소비자가 정확히 동일한 농산물에 지불하는 가격의 10 ~ 23 % 만받습니다. 그 차이는 손실, 비 효율성 및 중개인으로 이어집니다. 유럽과 미국의 선진국의 농부들은 64 %에서 81 %를받습니다. [ 인용 필요 ]

생산력

인도는 식량 필수품에서 자급 자족했지만 농장의 생산성은 브라질, 미국, 프랑스 및 기타 국가보다 낮습니다. 예를 들어, 인도의 농장은 프랑스의 농장에 비해 연간 헥타르 당 밀의 약 1/3을 생산합니다. 인도의 쌀 생산량은 중국의 절반 미만이었습니다. 인도의 다른 주요 생산성도 마찬가지로 낮습니다. 인도의 총 요소 생산성 증가율은 연간 2 % 미만으로 유지됩니다. 대조적으로, 중국에도 소규모 농가가 있지만 중국의 총 요소 생산성 증가율은 연간 약 6 %입니다. 여러 연구에 따르면 인도는 다른 국가와 비교할 수있는 생산성을 달성함으로써 기아와 영양 실조를 근절하고 세계의 주요 식량 공급원이 될 수 있습니다. [인용 필요 ]

대조적으로, 일부 지역의 인도 농장은 사탕 수수, 카사바 및 차 작물에 대해 최고의 수확량을 기록합니다. [105]

작물 수확량은 인도 주마다 크게 다릅니다. 일부 주에서는 다른 주보다 에이커 당 2 ~ 3 배 더 많은 곡물을 생산합니다.

지도에서 알 수 있듯이 인도에서 농업 생산성이 높은 전통적인 지역은 북서부 (Punjab, Haryana 및 Western Uttar Pradesh), 양쪽 해안의 해안 지역, West Bengal 및 Tamil Nadu입니다. 최근 몇 년 동안 인도 중부의 Madhya Pradesh, Jharkhand, Chhattisgarh 및 서부의 Gujarat주는 급속한 농업 성장을 보이고 있습니다. [106]

이 표는 2001 년부터 2002 년까지 인도의 몇 가지 주요 농작물의 주 전체 평균 수확량을 비교합니다. [107]

자르기 [107] 비하르의 평균 농장 수확량 카르 나 타카의 평균 농장 수확량 펀 자브의 평균 농장 수확량
헥타르 당 킬로그램 헥타르 당 킬로그램 헥타르 당 킬로그램
2020 년 알 수 없는 3880
1370 년 2380 3130
펄스 610 470 820
기름 종자 620 680 1200
사탕 수수 45510 79560 65300

인도의 일부 농장의 작물 수확량은 미국과 유럽 연합과 같은 선진국의 농장에서 달성 한 최고 수확량의 90 % 이내입니다. 인도의 어느 한 주도 모든 작물에서 최고가 아닙니다. 타밀 나두는 쌀과 사탕 수수, 밀과 거친 곡물의 하리 아나 , 목화의 카르 나 타카, 콩의 비하르에서 가장 높은 수확량을 달성 했으며, 다른 주에서는 원예, 양식, 꽃 및 과일 농장에서 좋은 성적을 거두었습니다. 농업 생산성의 이러한 차이는 지역 인프라, 토양 품질, 미기후, 지역 자원, 농부 지식 및 혁신의 기능입니다. [107]

인도 식량 유통 시스템은 매우 비효율적입니다. 농산물의 이동은 농산물의 마케팅 및 이동에 대한 주 간 및 지구 간 제한으로 엄격하게 규제됩니다. [107]

한 연구에 따르면 인도의 농업 정책은 주로 관개 및 홍수 통제 기반 시설, 더 나은 수확량에 대한 지식 전달 및 더 많은 질병 저항성 종자의 형태로 농촌 기반 시설을 개선하는 데 가장 중점을 두어야합니다. 또한 냉장 보관, 위생적인 ​​식품 포장 및 폐기물을 줄이기위한 효율적인 현대식 소매는 생산량과 농촌 소득을 향상시킬 수 있습니다. [107]

인도의 낮은 생산성은 다음 요인의 결과입니다.

  • 토지 보유의 평균 크기는 매우 작으며 (2 헥타르 미만) 토지 한도 법 및 경우에 따라 가족 분쟁으로 인해 분열 될 수 있습니다. 이러한 소규모 자산은 종종 과잉 인력으로 위장 된 실업과 낮은 노동 생산성을 초래합니다. 일부 보고서는 중국 소규모 농민이 농업 인구의 97 % 이상을 차지하더라도 중국과 많은 개발 도상국에서 생산성이 더 높기 때문에 소규모 농업이 생산성 저하의 원인이 아닐 수 있다고 주장합니다. [108] 중국 소작농 농부는 큰 농부들에게 자신의 토지를 임대 할 수있는 중국의 조직 소매와 중국의 광범위한 고속도로는 농업 생산성의 급격한 증가에 대한 자사의 농부들에게 필요한 인센티브와 인프라를 제공 할 수 있습니다.
  • 현대 농업 관행의 채택과 기술의 사용은 녹색 혁명 방법 및 기술에 비해 부적절하며 그러한 관행에 대한 무지, 높은 비용 및 소규모 토지 보유의 경우 비 실용성으로 인해 방해를받습니다.
  • 인도 지점의 농업 및 농촌 개발 우선 순위 인 세계 은행 에 따르면 인도의 대규모 농업 보조금 은 생산성 향상 투자를 방해하고 있습니다. 이 평가는 주로 생산성 의제를 기반으로하며 생태 학적 영향을 고려하지 않습니다. 신자유 주의적 견해에 따르면, 농업에 대한 과도한 규제는 정부가 노동, 토지 및 신용 시장에 개입하기 때문에 비용, 가격 위험 및 불확실성을 증가시킵니다. 인도에는 부적절한 인프라와 서비스가 있습니다. [109] 세계 은행은 물의 할당 비효율적 지속과 불공정 것을 말한다. 관개 인프라가 악화된다. [109]물의 남용은 과잉 펌핑 대수층으로 덮여 있지만 매년 1 피트의 지하수로 떨어지기 때문에 이것은 제한된 자원입니다. [110] 기후 변화에 관한 정부 간 패널은 식량 안보가 지역 포스트에 큰 문제가 될 수 있다는 보고서를 발표 2030 년 [111]
  • 문맹 퇴치, 일반적인 사회 경제적 후진성, 농지 개혁 이행의 느린 진행, 농산물에 대한 부적절하거나 비효율적 인 금융 및 마케팅 서비스.
  • 일관성없는 정부 정책. 농업 보조금 및 세금은 단기적인 정치적 목적을 위해 예고없이 변경되는 경우가 많습니다.
  • 2003-04 년에 토지의 52.6 %만이 관개되었다는 사실에 의해 드러난 바와 같이 관개 시설은 부적절합니다. [112] 이로 인해 농민들은 여전히 ​​강우량, 특히 몬순 시즌 에 의존하고 있습니다. 몬순이 좋으면 경제가 탄탄하게 성장하고, 몬순이 좋지 않으면 성장이 둔화됩니다. [113] 농장 크레딧에 의해 조절된다 NABARD 대륙의 농촌 개발을위한 법정 정점 에이전트입니다. 동시에 보조 전력으로 가능해진 과잉 펌핑은 대수층 수준의 놀라운 하락으로 이어집니다. [114] [115] [116]
  • 비효율적 인 공급망과 효율성 향상을위한 " 월마트 모델 " 의 사용으로 인해 생산되는 모든 식품의 1/3은 소매 부문에 대한 외국인 투자에 대한 법률에 의해 차단됩니다. [117]

농부 자살

2012 년 인도 국가 범죄 기록 국 은 13,754 명의 농부가 자살했다고보고했습니다. [118] 파머 실리사이드 인도 모든 자살의 11.2 %를 차지한다. [118] [119] 활동가들과 학자는 몬순 실패, 높은 부채 부담, 같은 농부의 자살 이유, 충돌의 번호를 제공 한 유전자 변형 작물 , 정부 정책, 공공 정신 건강, 개인적인 문제와 가족 문제. [120] [121] [122]

마케팅

농업 마케팅은 인도에서 제대로 개발되지 않았습니다. [123]

비 농업용 농지 전용

2007 년 인도의 농민 국가 정책 [124] 은 "비농업 프로젝트를 위해 농지를 제공하는 기관이 그에 상응하는 황폐화 처리 및 완전한 개발을 보상해야하는 경우 예외적 인 상황을 제외하고는 농업을 위해 원시 농지를 보존해야합니다. 또는 다른 곳의 황무지 ". 이 정책은 가능한 한 경작 할 수없는 토지 나 경작 할 수없는 토지는 건설, 산업 단지 및 기타 상업 개발과 같은 비농업 목적으로 배정되어야한다고 제안했습니다. [124]

Amartya Sen 은 "상업 및 산업 개발을위한 농지 사용을 금지하는 것은 궁극적으로 자멸 적이다"라고 반론을 제시했다. [125] 산업 생산보다 농업에 의해 생산 된 제품의 가치보다 더 많은 시간을 생성 할 수있는 경우 농지가 더 비 농업 목적에 적합 될 수 있음을 그는 말했다. [125]Sen은 인도가 교육, 의료 및 기타 인프라로 인해 생산의 이점, 시장 요구 및 관리자, 엔지니어, 기술 전문가의 위치 선호도 및 비 숙련 노동력이있는 곳이면 어디에서나 생산적인 산업을 가져와야한다고 제안했습니다. 그는 정부가 토양 특성에 따라 토지 할당을 통제하는 대신에 시장 경제가 생산적인 토지 할당을 결정해야한다고 말했습니다. [125]

위에 나열된 소스의 유효성을 확인하십시오.

이니셔티브

Maharashtra의 포도 재배 농장 .
타밀 나두의 커피 농장 .

마케팅, 보관 및 냉장 인프라 개발에 필요한 투자 수준은 엄청날 것으로 예상됩니다. 정부는 마케팅 인프라에 대한 투자를 늘리기위한 계획을 실행하지 못했습니다. 이러한 계획 중에는 '농촌 고 다운 건설', '시장 조사 및 정보 네트워크', ' 농업 마케팅 인프라 개발 / 강화 , 등급 및 표준화'가 있습니다. [126]

농업 연구의 인도위원회 1905 년에 설립 된 (ICAR)는의 "로 이어지는 검색에 대한 책임 인도 녹색 혁명 1970 년대의". ICAR은 농업 및 연구 및 교육을 포함한 관련 관련 분야의 정점 기관입니다. [127] 농업의 연합 (EU) 장관은 ICAR의 대통령이다. 인도의 농업 통계 연구소 , 농업 실험의 설계를위한 새로운 기술을 개발하고 농업의 데이터를 분석하고, 동물과 식물 육종에 대한 통계 기술 전문. [ 인용 필요 ]

최근 (2016 년 5 월) 인도 정부는 농업 프로그램을 완전히 평가하기 위해 Farmers Commission을 설립했습니다. [128] 권고는 혼합 수신 있었다. [ 인용 필요 ]

2011 년 11 월 인도는 조직화 된 소매업의 주요 개혁을 발표했습니다 . 이러한 개혁에는 농산물의 물류 및 소매가 포함됩니다. 이 발표는 주요 정치적 논란을 불러 일으켰습니다. 정부는 2011 년 12 월 개혁을 보류했습니다. [ 인용 필요 ]

2012 년 여름, 대수층의 급격한 하락을 야기한 펌핑에 대한 전기 보조금은 몬순 강우의 19 % 하락으로 인해 국가의 전력망에 추가적인 부담을가했으며 대부분의 지역에서 정전에 기여했을 수 있습니다. 국가. 이에 대한 대응으로 Bihar주는 농부들에게 펌프 작동을 위해 1 억 달러 이상의 디젤 보조금을 제공했습니다. [129]

2015 년 Narendra Modi 는 2022 년까지 농부의 소득을 두 배로 늘리겠다고 발표했습니다. [130]

틈새 기술과 새로운 비즈니스 모델을 갖춘 신생 기업은 인도 농업 및 마케팅 문제를 해결하기 위해 노력하고 있습니다. [131] Kandawale 불필요한 비용 에스컬레이션을 감소, 농가에서 직접 대량 사용자에게 인도 붉은 양파를 판매하는 전자 상거래 웹 사이트 중 하나입니다.

지도

또한보십시오

서지

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Further reading

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