아드리아노 줌보 - Adriano Zumbo

아드리아노 줌보
Adriano Zumbo Victoria.jpg 방문
2017 년 Zumbo. Visit Victoria의 사진.
태어난 (1981-11-06) 1981 년 11 월 6 일 (39 세)

Adriano Zumbo (1981 년 11 월 6 일 출생)는 호주 파티시에 이자 TV 발표자입니다. 그는 MasterChef Australia 의 빈번한 손님으로 명성을 얻기 전에 2007 년에 첫 제과점을 열었습니다 . Zumbo는 호주 제빵 대회 프로그램 Zumbo의 Just Desserts 의 정식 호스트이자 Netflix 웹 시리즈 Sugar Rush 의 심사 위원입니다 . [2] "달콤한 어쌔신"을 포함하여 그가 언론에 많은 별명을 얻고있는 인기있는 그림으로 [3] "고통의 파티시에," [4] "는 과자 주방의 다크로드" [5] [6] 와 "볼데 케이크 경." [2]그는 또한 "윌리 웡카에 대한 호주의 대답"이라고도 불립니다. [7]

어린 시절과 교육

아드리아노 점보는에서 이탈리아어 부모 프랭크와 낸시 Zumbo 태어났다 브리아 [3] 1981 년 [1] 과에서 제기 된 Coonamble , 뉴 사우스 웨일즈 , 164km (102 마일)의 북서쪽 두보 . [4] [3] Zumbo의 부모는 지역 IGA 슈퍼마켓을 소유하고 있었는데 그곳에서 그는 단맛 과 예리한 비즈니스 감각을 키 웠습니다 . [3] 그의 초창기 시절은 이탈리아에서 보낸 다양한 종류의 커피를 감상하는 법을 배웠으며, 시드니 주변의 다양한 제과점에서 발견 된 커피에서 영감을받은 요리 항목에 반영되었습니다. [삼]

학교를 졸업 한 후 Zumbo는 1997 년 제과 요리사 견습생을 시작하기 위해 시드니로갔습니다. [3] 그는 Ramon Morato와 Pierre Hermé를 포함한 호주와 프랑스의 유명한 요리 아이콘 밑에서 일했습니다 . [삼]

직업

Zumbo는 시드니의 현지 카페에 홈 메이드 타르트, 머핀, 브라우니, 바나나 빵을 공급하면서 경력을 시작했습니다. 그는 나중에 2007 년 Balmain 에서 첫 번째 제과점을 열기 전에 재배자 시장에 상품을 판매하기로 전환 했습니다. [3] 2017 년 현재 Zumbo는 시드니와 멜버른에 10 개의 제과점을 보유하고 있습니다. [8]

2018 년 8 월, Zumbo의 회사는 자발적 관리에 배치되었으며 기존 매장에 대한 계획은 계속 열려 있습니다. [9]

텔레비전 출연

Zumbo는 2011 년 SBS One 에서 상영 된 Balmain 주방 사업부의 주방장의 일상을 담은 6 부작 다큐멘터리 TV 시리즈 Zumbo 에 출연 했습니다. [10]

Zumbo는 모든 계절에 나타났다 마스터 쉐프 , [1] 의 설정으로 시작 croquembouche 에 도전 시즌 1 . 2010 년에 다섯 번째로 출전 한 선수는 그의 라즈베리 비트 뿌리와 블랙 올리브 마카롱 "테러의 탑" 을 재현하도록 도전했습니다 . [11] [12] 에피소드 방영 후 3 일 만에 그는 Balmain 매장에서 마카롱 5000 개를 팔아 정상 가격의 4 배에 달했습니다. [11] Zumbo의 바닐라 V8 케이크는 Masterchef 의 2010 년 시즌에 도전 요리로 등장했으며 바닐라 글레이즈, 크림 샹 티이 , 워터 젤, 마카롱, 브륄 리, 쉬폰 , 시럽, 가나슈, 아몬드 크런치, 아몬드가 겹쳐져 있습니다.dacquoise . [13] 이 케이크는 원래 Margaret Fulton의 85 번째 생일 을 기념하여 만들어졌으며 바닐라의 8 가지 질감을 따서 명명되었습니다. [14] 2016 년 6 월, 동일한 층을 이룬 케이크가 Good Food 의 2016 년 시드니 컬트 디저트 상위 10 위에서 8 위로 선정되었습니다. [15]

2016 년 8 월 Zumbo Rachel Khoo 및 Gigi Falanga와 함께 Seven Network 요리 시리즈 Zumbo의 Just Desserts공동 주최했습니다 . [4] [16] [17]

Hunter March가 주최 한 2018 Netflix 시리즈 Sugar Rush 에서 Zumbo는 Candace Nelson 과 함께 심사 위원 입니다. [18]

근로자 급여 불이행 논란

2017 년 A Current Affair 는 Zumbo가 직원들에게 과소 급여를 받았다는 비난을 다루었습니다. Zumbo는 나중에 회사가 급여 오류로 인해 직원에게 상환금을 지급하고 있음을 확인했습니다. [19]

간행물

2011 년에 Zumbo는 그의 첫 번째 책 Zumbo : Adriano Zumbo의 환상적인 주방에서 세상을 즐겁게 해주는 환상적인 주방을 발표했습니다 . [20]

  • Zumbo, Adriano (2011). Zumbo : Adriano Zumbo의 환상적인 주방은 다른 세상의 즐거움을 선사합니다. Murdoch Books (시드니). ISBN 9781742668659
  • Zumbo, Adriano (2012). Zumbarons : 마카롱의 판타지 땅 . Murdoch Books (Crows Nest). ISBN 9781743364017
  • Zumbo, Adriano (2015). The Zumbo files: unlocking the secrets of a master patissier. Murdoch Books (Sydney). ISBN 9781925266504

Zumbo

Zumbo is an Australian observational documentary television series following patissier Adriano Zumbo at his Balmain, Sydney kitchen business.[21]

The series premiered on 10 February 2011 and ran for 6 episodes. It screened on SBS One Thursdays at 7:30pm.[22][unreliable source?]

Adriano는 [ 누구에 의해 잘 알려져 있습니까? ] 그의 시그니처 요리 인 마카롱 과 첫 번째 에피소드에서는 주방이 30,000 개에 가까운 다색 마카롱을 펌핑하면서 '마카롱 데이'까지의 주연을 맡았습니다. 에피소드 2는 런웨이 쇼에서 선보인 다양한 새로운 창작물 인 Adriano의 새로운 'Summer Collection'준비에 초점을 맞추 었습니다. 에피소드 3에서는 Adriano가 그의 고향 인 Coonamble 로 돌아와 올해의 가장 큰 행사 중 하나 인 아버지의 70 세 생일을 맞이하는 데 도움을주었습니다.

개인 생활

2017 년 Zumbo와 My Kitchen Rules 참가자 인 Nelly Riggio가 데이트를 시작했습니다. [23]

참고 문헌

  1. ^ a b c "롤리 보이에서 마카롱의 주인으로" . 좋은 음식 . 2013 년 7 월 6 일 . 2018 년 7 월 23 일에 확인 .
  2. a b Ngo, Hope (2020 년 4 월 28 일). "Sugar Rush의 Adriano Zumbo에 대한 진실" . Mashed.com . 2020 년 8 월 10 일에 확인 .
  3. ^ a b c d e f g h "페이스트리 요리사 Adriano Zumbo 달콤한 이야기" . 콩 장면 . 에서 보관 원래 2012년 7월 10일에 . 2012 년 10 월 2 일에 확인 .
  4. ^ a b c Thomas, Sarah (22 August 2016). "Adriano Zumbo on Just Desserts, passion and being the Patissier of Pain". The Sydney Morning Herald. Retrieved 3 November 2017.
  5. ^ "50 Shades of Zumbo". Iconic and Vintage. 14 December 2015. Retrieved 3 November 2017.
  6. ^ "Adriano Zumbo – The Dark Lord of the Pastry Kitchen". The Pastry Workshop. 22 July 2015. Retrieved 3 November 2017.
  7. Ramsey, Britt (2016 년 12 월 15 일). "남부 카의 달콤한 삶의 맛" . 남부 카 가디언 뉴스 .
  8. ^ "Adriano Zumbo의 디저트 제국의 몰락" . 호주 재무 검토 . 2018 년 8 월 26 일 . 만회 년 12 월 (31) 2019 .
  9. ^ "Adriano Zumbo의 사업은보고 된 바에 따르면 천만 달러에 달하는 부채와 함께 자발적인 행정에 배치되었습니다 . " . SmartCompany . 2018 년 8 월 2 일 . 만회 년 12 월 (31) 2019 .
  10. ^ "New Adriano Zumbo series on SBS : SBS Food". 16 January 2011. Archived from the original on 16 January 2011. Retrieved 2 August 2018.
  11. ^ a b Burns, Mia (12 July 2010). "Macarons a towering success". The Sydney Morning Herald. Retrieved 23 July 2018.
  12. ^ "MasterChef's Peter falls in macaron massacre". The Sydney Morning Herald. 5 July 2010. Retrieved 2 August 2018.
  13. ^ Quinn, Karl (19 July 2010). "MasterChef recap: Deluded Jimmy wins the day". The Sydney Morning Herald. Retrieved 1 August 2018.
  14. ^ Zumbo, Adriano (2011). Zumbo cakes: Adriano Zumbo's fantastical kitchen of other-worldly delights. Sydney: Murdoch Books. ISBN 9781742668659.
  15. ^ Sams, Lauren (18 June 2016). "Sydney's top 10 cult desserts 2016". Good Food. Retrieved 1 August 2018.
  16. ^ "Seven은 시청자에게 새로운 Zumbo의 Just Desserts를 맛볼 수 있습니다 " . Bandt . 2016 년 6 월 29 일 . 만회 년 7 월 (5) 2016 .
  17. Thomas, Sarah (2016 년 8 월 17 일). "디저트, 열정 그리고 고통의 파티쉐에 대한 Adriano Zumbo" . 시드니 모닝 헤럴드 . 2018 년 7 월 23 일에 확인 .
  18. Gooden, Tai. "당신의 주말에 작별 인사, 넷플릭스의 최신 베이킹 쇼는 당신을 매료시킬 것입니다" . 소동 .
  19. Han, Misa (2018 년 8 월 27 일). "Zumbo의 디저트 제국의 몰락". 호주 재무 검토 . 피. 11.
  20. "Adriano Zumbo" . 좋은 음식 및 와인 쇼 . 에서 보관 원래 2012년 8월 17일에.
  21. ^ "SBS에 새로운 Adriano Zumbo 시리즈" . 21 2010 년 12 월 보관 된 원본 (16) 2011 년 1 월.
  22. Knox, David (2011 년 1 월 27 일). "방송일 : Zumbo" . 오늘 밤 TV .
  23. ^ " ' 그는 가정 파괴 범이 아니다'MKR의 Nelly는 디저트 왕 Adriano Zumbo와 바람을 피우고있다" . 데일리 텔레그래프 . 2017 년 8 월 21 일 . 2018 년 8 월 3 일에 확인 .

외부 링크